Meus pais vem no fim de semana. O que eu faço?

A vida de estudante é muito diferente da vida com pai e mãe. Pelo menos em casa, eles prezam por conforto e comida boa, coisas que nem sempre são meu foco com o salário de estagiária. O bom para quem estuda e trabalha é o famoso meio termo. 

Mas, quando meus pais vêm para São Paulo, o foco é outro: quero levá-los para conhecer restaurantes diferentes, gostosos e que valham viagem. Por ser do interior, também, sempre prezo por levá-los em restaurantes que não existem na minha cidade. Dessa forma, somos oito ou oitenta: ou é um restaurante extramente tradicional ou é um restaurante super diferente.

Tendo isso, separei meus dois “Restaurantes Para Ir Com Pai e Mãe” preferidos e vou indicá-los para vocês.

1- FÔRNO

O salão do Restaurante FÔRNO

Esse eu escolhi para o meu aniversário. Caiu numa quarta-feira e meus pais vieram da minha cidade só para jantar comigo. Por isso, eu queria realmente que valesse a viagem e não podia ser nada muito lotado, com fila ou com atendimento demorado. Escolhi a/o FÔRNO e não me arrependo em nada. Foi ótimo: o restaurante nos acolheu numa mesa redonda, num ambiente mais escuro e super aconchegante. 

As opções de comida são inúmeras, e o cardápio da casa satisfez, literalmente, minha família toda. Minha mãe é fã de pizza: tinha. Meu irmão quis um sanduíche de Pastrame e não se arrependeu em nada. Para o meu pai, em nada faltou o chopp artesanal da casa. Comemos todos muito bem, e adoramos a pegada rústica e artesanal do restaurante.

Está longe de ser o restaurante mais barato que já fomos na vida, mas valeu a pena cada centavo. Localizado numa rua do centro, na região da Consolação, não existe nada parecido com restaurante na minha cidade – e olha que São José nem é tão pequeno assim. Dessa forma, a FÔRNO nos conquistou e, contrariando a política de não repetir restaurantes enquanto não conhecermos uma quantidade grande dos que faltam, minha família já está ansiosa para voltar.

O restaurante fica localizado na Rua Cunha Horta, 70. O cardápio é facilmente encontrado no site, e lá se encontram todas as opções do restaurante. Já adianto: impossível não se apaixonar logo de cara.

2- OSTERIA GENERALE

O salão de fora do restaurante

Esse restaurante conheci com a ajuda da minha madrinha. Meus pais vinham para São Paulo e ela se encarregou de escolher o restaurante que almoçaríamos no domingo. Confiei de olhos fechados e não podia estar mais certa.

A Cantina Generale, logo de cara, em nada surpreende. É uma casa com a típica decoração de uma Osteria: paredes brancas, verdes e vermelhas remetendo à Italia. Dentro, entretanto, o lugar é o mais aconchegante possível. Mesmo com muitas mesas, grandes famílias almoçando junto, uma correria danada dos garços, você se sente num almoço de família na casa de uma avó. A toalha xadrez, as mesas redondas e, principalmente, as bandeiras de todos os países dão um toque especial ao lugar. Nada requintado: eles valorizam a tradicionalidade.

Não sendo diferente na comida, o restaurante conta com um enorme cardápio com tudo o que você possa ligar a comida italiana. Não provei tudo, mas não me arrependo de um prato sequer que pedi. O nhoque de mandioquinha com molho ao sugo e mussarela de búfala têm um espaço reservado no meu coração. O meu pai, entretanto, ocupou esse espaço com um tradicional pernil de cordeiro.

O que importa é que a cantina é linda, aconchegante e satisfaz nosso estômago e nossos olhos, além de aquecer nosso coração com um ambiente tão gostoso. Também contrariamos nossa regra de conhecer restaurantes novos, e já voltamos na Generale incontáveis vezes.

A cantina se localiza na Rua Fausto Ferraz, na Bela Vista. O local tem fácil acesso e o restaurante conta com a ajuda de manobristas.


3 canais no YouTube que te provam que cozinhar pode ser fácil, barato e muito gostoso

Minha avó sempre dizia que cozinhar era fácil. Nunca achei. Entretanto, como eu sempre tive interesse em aprender, nunca tirei os olhos dela enquanto ela cozinhava. Com meus poucos sete, oito anos de idade, eu queria absorver o máximo de conteúdo que desse. Mas, eu era a única entre os 11 netos: meus primos queriam mesmo o resultado. 

Tenho muita coisa guardada na cabeça, seja ela receita, gosto ou cheiro do que aprendi na infância. E continuo aprendendo sempre, em suma com ela. O que mudou, agora, é onde a gente se inspira. Tenho na cabeça os papéis de receita que minha avó costumava guardar para reproduzir depois. Meus pais fizeram o mesmo: a pasta preta, que existe desde que eu me conheço por gente, fica guardada na primeira gaveta do armário do lado esquerdo. Mas, agora as coisas mudaram: minha avó não guarda mais o papel da receita. Além daquelas que ela sabe de cor e salteado, quando ela precisa de alguma coisa, só me pede uma mãozinha para pesquisar uma receita no YouTube.

E se, para a minha avó de 74 anos, o YouTube já virou uma ferramenta do dia a dia, porque não para nós? Pensando nisso, selecionei 5 canais do YouTube com pegadas parecidas, mostrando receitas práticas, fáceis e baratas, tudo para caber no nosso mundo universitário.

Larica Vegana                                                                               

Luísa Motta, vegana e estudante de publicidade, traz em seu canal inúmeras receitas para desconstruir em nossas cabeças que ser vegano é difícil. Tem de tudo: doce, salgado, escondidinho de casca de banana e feijoada sem nada de origem animal. Tem o passo a passo para fazer seu próprio tofu e até um vídeo que te ensina a programar marmitas para a semana toda. Tudo isso, sem machucar nenhum ser vivo e respeitando toda e qualquer forma de existência. Quer algo melhor?

https://www.youtube.com/channel/UCQUnMqWztXK1H97ntUi302g

Cozinha de Solteiro

André Rochadel é ex participante do MasterChef e foi o conquistador de corações de sua temporada. Em um canal no YouTube em parceria com o Metrópoles, Rochadel propões receitas que possam ser feitas em pequenos espaços, para refeições individuais ou em grupo. Tem de tudo, desconstruindo a ideia de receitas impossíveis. De um perfeito Gin Tônica a um requintado filé com cogumelos, o ex-MasterChef ganha nossos corações na simpatia e no brilhante talento na cozinha.

https://www.youtube.com/channel/UCi1FF6qMQh4xnxBYtN45Ncg

Thaísa Leal

Thaísa é mais variada em seu conteúdo. Nutricionista de formação, seu objetivo é mostrar que comida saudável costuma ser mais barata e muito mais gostosa. Tem de tudo em seu canal: “5 molhos para a salada”, “receitas de inverno” e até “24 horas como vegana”. Com sua simpatia, Thaísa conquista nossos corações mostrando a facilidade e a praticidade de refeições boas, fáceis e baratas.

Posso te ajudar?

Eu perguntei e vocês me responderam: a maior dificuldade é cozinhar um almoço gostoso e rápido. Por isso, vou mostrar a vocês que isso não é, nem de longe, o maior desafio de morar sozinho. 

Aqui vão cinco dicas lara que seus almoços sejam completos, gostosos, saudáveis e gostosos! 

  1. Faça o básico: não fuja do arroz, proteína, uma salada fresca e um ovo cozido, por exemplo. Esses processos não duram mais do que 30min e você vai ter tudo o que precisa em uma refeição. 
  2. Faça um planejamento semanal: normalmente, também sinto dificuldade em pensar no que vou comer e “ligar” os alimentos. Por isso, faço um planejamento semanal com o que vou almoçar e jantar a cada dia. Assim, não perco tempo todo dia pensando no que vou comer e já tenho tudo planejado.
  3. Faça compras em feiras de rua: os alimentos são mais frescos e, em suma maioria, mais baratos. Além disso, você tem muito mais acesso as verduras e frutas de cada época, de uma forma muito mais saudável. Não deixe de comprar temperos frescos também (como coentro, cebolinha, alecrim e etc) que farão suas comidas ficarem muito mais saborosas.
  4. Carne Moída é sempre fácil: ao invés de fritar um filé, que faz muito mais sujeita no fogão, aposte na carne moída refogada. Coloque bastante cebola, alho, temperos frescos e legumes. Batata e quiabo combinam bastante, são baratos e dão um gostinho especial. 
  5. Ovo de todas as formas: talvez o ovo seja o alimento mais versátil de todos. Use e abuse de todas as formas que esse alimento proporciona. Cozinho, frite, faça uma crepioca ou um ovo mexido. É um ótimo acompanhamento e requer menos de 5min de preparo. 

Como sobreviver ao fim do semestre?

O fim do semestre finalmente chegou! Mas não se iluda: junto com ele, o cansaço, a falta de tempo e o sono também chegaram. Sem falar nas semanas de provas, nas entregas de trabalho e no sono que você vai sentir durante tudo isso. Diante de tudo isso, eu separei algumas dicas de sobrevivência para que alcancemos o fim do semestre com bastante saúde.

  1. Vitamina C

Tá começando a ficar frio, né? E ai já sabe: a gente tá sem tempo para comer e acaba comendo mal, sai no frio, gasta um pouco mais de energia em uma festa e pronto, lá vem alguma doença. Nesse caso, o melhor a se fazer é se prevenir. Por isso, aposte em alimentos ricos em vitaminas, como a couve e a laranja. Reserve um tempo para fazer sucos saudáveis com alimentos que você não costuma comer e garanta sua saúde. No pior dos casos, aposte nas vitaminas compradas, que mesmo não sendo ideais vão te ajudar nisso

2. Aposte em comidas caseiras

Eu sei que você tá sem tempo, mas não deixe que isso mude tanto a sua alimentação. Saco vazio não para em pé, e tampouco sacos cheios de porcaria. Eu sei que fast food, miojos e outras comidas prontas são bem mais práticas, mas isso não vai te fazer bem. Aposte nas comidas caseiras, no arroz com carne moída e uma salada, na sopinha de legumes. No pior dos casos, tente tirar um dia para cozinhar e faça marmita para a semana toda. Desse jeito, você não prejudica tanto sua saúde e ainda economiza dinheiro.
A minha dica vai ser, sempre, apelar para o básico. E aqui vão comidas fáceis e rápidas de se fazer: https://anamariabraga.globo.com/materia/receitas-faceis-rapidas-e-baratas-para-quem-mora-sozinho/

3. Se alimente bem de manhã sem precisar gastar muito tempo

É muito comum que, no fim do semestre, a gente passe mais tempo na faculdade do que em casa. Dessa forma, nem todo dia podemos almoçar nossa própria comida. Por isso é importante que você garanta uma alimentação saudável logo cedo. Faça um café da manhã rico em frutas, sucos e ovos, por exemplo. Isso vai garantir que você já comece o dia bem.

4. Aposte em chás

O que pode ser melhor que um chá bem quentinho nesse frio que está fazendo? Use e abuse de chás para se esquentar, aumentar sua imunidade ou curar alguma tosse ou resfriado. Além de serem “remédios naturais”, chás como o da camomila são extremamente calmantes e te farão dormir muito mellhor.